見出しに2行登録することは出来ません。
ですが、説明欄を使用することで、2行目に表示可能です。
（見出しより少し文字サイズが小さくなります。）

<設定方法>
管理者設定/管理者データベース設定/データベース書式設定
該当書式を選択し、項目タブをクリック
該当項目の「説明」欄に2行目に表示したい文字を登録。

<入力画面>
項目名が1行目、説明が2行目に表示されます。

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